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武穴酥糖(广济酥糖)湖北酥糖_湖北特产

发布时间:2021-04-23 点击数:763

腊月大雪飞,雪花铺满地。正月飞白雪,地上全是白。拜年客踩着雪地上的雪花,发出“嘎咔、嘎咔”的声响。我连忙跑去打开大门,也不怕雪花飘了进来。开门纳福,迎接拜年客人的到来。去年疫情,挡不住我们对武穴酥糖味道的怀念。

武穴酥糖,初名桂花董糖。因人们对“董糖”二字意义不解,改名为广济酥糖。广济县改设武穴市后,又称武穴酥糖。桂花酥糖选料严格,制作认真,具有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。

广济酥糖和美雅酥糖,无论是小时候或者现在,对于每一块酥糖,吃之前总喜欢轻轻捏一下看里面是否有稍硬一点的饴糖。我最喜欢那种长条状的,有饴糖(糖片)的酥糖,有嚼劲,也爽口。最不喜欢的就是粉末状的,一倒进嘴里面太干、太甜的那种。记得小时候那个饴糖和芝麻面粉是分开的,该甜的地方甜,不该甜的地方香糯爽口。

目前,武穴酥糖年产量达4500吨以上,产值超亿元,创利税500万元。武穴酥糖地理标志保护产品和证明商标的成功申报,不仅表明了武穴酥糖的地域特色和良好质量,更为武穴酥糖产业做大做强拓展了空间。


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